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Mousse au fruit de la passion
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
5 portions
Wellington Rodrigues
@comidinhasdowellington- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré1 boîte(s)
- Crème sure1 unités)
- Jus de fruits prêt à l'emploi (de votre saveur préférée)150 ml
- noix de coco râpée5 cuillères à soupe
- Enveloppe de gélatine incolore sans saveur1 unités)
- Tablette de chocolat au lait haché125 g
- Chocolat mi-sucré haché125 g
- Crème sure2 unités)
- Au blender, fouetter le lait concentré, la crème et le jus de fruits pendant 3 minutes.
- Hydratez la gélatine incolore avec 5 cuillères à soupe d'eau et mélangez bien.
- Micro-ondes pendant 15 secondes et mélanger pour bien faire fondre.
- Ajouter au mélangeur et mélanger encore 1 minute.
- Enfin, ajoutez la noix de coco reconnaissante et battez rapidement, juste pour mélanger.
- Verser le mélange dans un plat de service et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit pris (environ 2 heures).
- Garniture truffée Faire fondre les chocolats au bain-marie ou au micro-ondes (dans ce cas, s'arrêter toutes les 30 secondes pour remuer et éviter que ça brûle).
- Ajouter la crème et bien mélanger.
- Verser sur la mousse refroidie et réfrigérer au moins 1 heure.
- Décorer au goût et servir.
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