MOUSSE AU FRUIT DE LA PASSION

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MOUSSE AU FRUIT DE LA PASSION

Name: MOUSSE AU FRUIT DE LA PASSION
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 250 ml Jus concentré de fruit de la passion; 1 boîte(s) Lait concentré; 200 g Crème sure; 12 g Poudre de gélatine incolore; 3 cuillères à soupe Sucre; 2 unités) Pulpe de fruit de la passion avec pépins; 1/3 tasse(s) Eau; 200 ml Lait

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

7 portions

Alessandra Pequeno

@alessandrapequeno

Ingrédients
Recette

Jus concentré de fruit de la passion250 ml
Lait concentré1 boîte(s)
Crème sure200 g
Poudre de gélatine incolore12 g
Sucre3 cuillères à soupe
Pulpe de fruit de la passion avec pépins2 unités)
Eau1/3 tasse(s)
Lait200 ml

Battre le jus de fruit de la passion avec le lait concentré, le lait et la crème au mixeur jusqu'à l'obtention d'une crème aérée, incorporer la gélatine fondue selon les instructions du paquet et battre 1 à 2 minutes pour bien mélanger.
Répartir sur un plateau ou dans des bols et mettre au frigo, quand c'est homogène étaler le sirop froid et remettre au frigo quelques minutes. Servir froid.
Méthode de préparation du sirop Dans une casserole, ajouter le sucre, l'eau et la pulpe de fruit de la passion, porter à ébullition et faire bouillir 2 à 3 minutes.