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MOUSSE AU FRUIT DE LA PASSION
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
7 portions
Alessandra Pequeno
@alessandrapequeno- Ingrédients
- Recette
- Jus concentré de fruit de la passion250 ml
- Lait concentré1 boîte(s)
- Crème sure200 g
- Poudre de gélatine incolore12 g
- Sucre3 cuillères à soupe
- Pulpe de fruit de la passion avec pépins2 unités)
- Eau1/3 tasse(s)
- Lait200 ml
- Battre le jus de fruit de la passion avec le lait concentré, le lait et la crème au mixeur jusqu'à l'obtention d'une crème aérée, incorporer la gélatine fondue selon les instructions du paquet et battre 1 à 2 minutes pour bien mélanger.
- Répartir sur un plateau ou dans des bols et mettre au frigo, quand c'est homogène étaler le sirop froid et remettre au frigo quelques minutes. Servir froid.
- Méthode de préparation du sirop Dans une casserole, ajouter le sucre, l'eau et la pulpe de fruit de la passion, porter à ébullition et faire bouillir 2 à 3 minutes.
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