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Mousse aux fruits de la passion et ganache au chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
10 portions
Elycris Medeiros
@larzinhodacris- Ingrédients
- Recette
- fruit de la passion1 unités)
- Eau200 ml
- Sucre2 cuillères à soupe
- Gelée de fruit de la passion1 unités)
- Chocolat au lait200 g
- Crème sure surgelée2 boîte(s)
- Lait concentré1 boîte(s)
- Commencez par préparer le sirop de fruit de la passion.
- Dans une casserole, mettre toute la pulpe des fruits de la passion, l'eau et le sucre.
- Laisser bouillir 5 minutes et réserver.
- Dans un mixeur, placez la gélatine dissoute selon les instructions sur l'emballage, le lait concentré et une boîte de crème.
- Mixez le tout pendant 4 minutes et réservez.
- Pour la ganache, faire fondre le chocolat au bain-marie puis ajouter la crème froide.
- Bien mélanger . C'est prêt.
- Maintenant, sur un plat mettre toute la ganache.
- Sur la ganache au chocolat, déposer la mousse aux fruits de la passion.
- Terminez par le sirop.
- Laissez congeler pendant 4 heures et servez.
- Bon appétit.
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