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Mousse de lait en poudre avec garniture de ganache
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
15 portions
Daniela Zambelli
@danizambelli- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré1 boîte(s)
- Crème sure2 boîte(s)
- Lait en poudre2 tasse(s)
- Tablette de chocolat mi-sucré250 g
- Gélatine sans saveur12 g
- Hydrater la gélatine selon les instructions sur l'emballage.
- Battre au mixeur : la gélatine, le lait concentré, 1 boîte et demie de crème (réserver une demi-boîte pour la ganache) et le lait en poudre.
- réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit pris
- Pour la ganache, placez une demi-boîte de crème et le chocolat haché dans un bol et passez au micro-ondes pendant 30 secondes.
- Bien mélanger jusqu'à consistance lisse
- Couvrir la mousse avec la ganache au chocolat et remettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
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