mousse de noix de coco

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mousse de noix de coco

Name: mousse de noix de coco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) Lait concentré; 1 boîte(s) Crème de lactosérum; 1 boîte(s) Lait (utiliser la boite de lait concentré); 200 ml lait de coco; 200 g Noix de coco râpée sèche; 1 unités) Gélatine incolore; 5 cuillères à soupe Eau froide

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

8 portions

Débora Cruz

@lar.da.debora155

Ingrédients
Recette

Lait concentré1 boîte(s)
Crème de lactosérum1 boîte(s)
Lait (utiliser la boite de lait concentré)1 boîte(s)
lait de coco200 ml
Noix de coco râpée sèche200 g
Gélatine incolore1 unités)
Eau froide5 cuillères à soupe

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur, sauf la gélatine non aromatisée.
Réserver 100 g de noix de coco râpée pour saupoudrer
Ajoutez 5 cuillères à soupe d'eau froide à la gélatine et laissez-la s'hydrater pendant 5 minutes.
Ensuite, chauffez-le dans un bain-marie jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Ajouter immédiatement le mélange au mélangeur, en battant jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé.
Versez dans un moule en plastique imbibé d'eau froide et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure et demie, ou jusqu'à ce qu'il prenne une consistance semblable à celle de la gélatine.
Démouler et servir frais.
Saupoudrer de noix de coco râpée sèche