Mousse de yaourt nature à la confiture de fraise

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Mousse de yaourt nature à la confiture de fraise

Name: Mousse de yaourt nature à la confiture de fraise
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unités) Yaourt nature; 1 unités) Lait concentré; 2 unités) Crème sure; 1 unités) Gélatine sans saveur; 500 g Fraises; 1 tasse(s) Sucre; 5 cuillères à soupe Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Luciana

@luafernandes

Ingrédients
Recette

Yaourt nature2 unités)
Lait concentré1 unités)
Crème sure2 unités)
Gélatine sans saveur1 unités)
Fraises500 g
Sucre1 tasse(s)
Eau5 cuillères à soupe

Mousse: Dissoudre la gélatine dans l'eau, passer au micro-ondes pendant 30 secondes pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Mélanger la gélatine dissoute, le lait concentré, la crème et le yaourt dans un mélangeur. Verser dans des verres et placer au réfrigérateur jusqu'à consistance ferme.
Confiture: Lavez et coupez les fraises en morceaux pas trop petits, afin qu'elles ne fondent pas complètement à la cuisson. La fraise va libérer de l'eau, continuer à réduire jusqu'à ce qu'elle épaississe. Laisser refroidir. Lorsque la mousse est ferme et que la gelée est froide. Couvrir la mousse avec la confiture.