Muffins au beurre de cacahuète et aux pommes

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Muffins au beurre de cacahuète et aux pommes

Name: Muffins au beurre de cacahuète et aux pommes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Farine d'avoine; 1 tasse(s) Mélange de farine sans gluten; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 1/2 tasse(s) Sucre roux ou sucre de coco; 2 cuillère de thé Cannelle en poudre; 1/2 cuillère de thé Sel; 2 unités) Oeufs; 1.1/2 tasse(s) Boisson végétale; 3/4 tasse(s) Pâte de cacahuète; 1 tasse(s) Pomme, coupée en dés; 1 cuillère de thé extrait de vanille

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

14 portions

Luísa Colombi

@soulbaker

Ingrédients
Recette

Farine d'avoine1 tasse(s)
Mélange de farine sans gluten1 tasse(s)
Poudre à lever1 cuillères à soupe
Sucre roux ou sucre de coco1/2 tasse(s)
Cannelle en poudre2 cuillère de thé
Sel1/2 cuillère de thé
Oeufs2 unités)
Boisson végétale1.1/2 tasse(s)
Pâte de cacahuète3/4 tasse(s)
Pomme, coupée en dés1 tasse(s)
extrait de vanille1 cuillère de thé

Coupez la pomme en séparant quelques tranches pour la décoration (appliquez du citron pour qu'elle ne noircisse pas, comme je l'ai enseigné dans Astuces).
Dans un grand bol, mélanger les farines, la levure, le sucre, la cannelle et le sel en mélangeant le tout. Réserve.
Dans un autre bol, ajouter les oeufs et les battre légèrement. Ajouter la boisson végétale, le beurre de cacahuète, la pomme hachée et l'extrait de vanille et bien mélanger.
Ajouter les ingrédients humides aux secs et battre jusqu'à ce que tout soit homogène.
Remplir les moules à muffins avec la pâte, à l'aide d'une louche ou d'une cuillère à glace pour faciliter l'opération et en mettre à peu près la même quantité dans chaque moule.
Décorer avec la tranche de pomme et saupoudrer de cannelle moulue.
Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25min ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.
Attendez qu'il refroidisse avant de servir.