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Muffins au yaourt et à la cannelle
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
12 portions
Pirata
@piratadacozinha- Ingrédients
- Recette
- farine de blé2 tasse(s)
- Levure1 cuillères à soupe
- Bicarbonate de soude1/2 cuillère de thé
- Sel1/2 cuillère de thé
- Cannelle1 cuillère de thé
- Oeufs2 unités)
- Yaourt nature1 tasse(s)
- Cassonade2/3 tasse(s)
- Huile de colza4 cuillères à soupe
- Essence de vanille1 cuillère de thé
- Pour la garniture3 pinte
- Beurre1/2 tasse(s)
- sucre raffiné1/4 tasse(s)
- Cannelle1 cuillère de thé
- Préchauffer le four à 200°C.
- Placez les moules à muffins dans le moule ou graissez-le.
- Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate, le sel et la cannelle dans un bol.
- Dans un autre bol, mélanger les œufs, le yogourt, la cassonade, l'huile et la vanille.
- Ajouter progressivement les ingrédients secs aux humides. Vous n'avez pas besoin de mélanger beaucoup, juste assez pour former une pâte. Elle devient assez collante !
- Mettre 2/3 de la pâte dans chaque moule. J'aime utiliser mon moule en silicone pour réaliser cette recette. Comme c'est pour le petit-déjeuner et que les muffins s'épuisent assez rapidement, je ne pense pas qu'il soit nécessaire d'avoir le gobelet en papier.
- Cuire au four environ 15 minutes/jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés/passer le test du cure-dent.
- Pendant qu'ils cuisent, faites fondre le beurre dans une assiette ou un petit bol dans lequel il est possible de retourner le cupcake. Vous pouvez également utiliser le pinceau pour étaler le beurre, cela évite que le gâteau ne devienne super collant. Dans un autre plat, mélanger le sucre et la cannelle.
- Lorsque les boulettes sont prêtes, sortez-les du moule et trempez-les dans le beurre puis dans le mélange de sucre.
- Prêt! (j'ai un dessert très appétissant) ;)
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