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mungunza
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Vanessa
@vanessaceciliano- Ingrédients
- Recette
- Noix de coco fraîche1 unités)
- Maïs pour mungunzá1 kg
- lait de coco1 boîte(s)
- Carton de lait1 l
- Lait concentré1 boîte(s)
- Sucre5 cuillère à dessert
- Cannelle au goût
- Laisser tremper le maïs pendant 24 heures en changeant l'eau
- Égouttez l'eau jusqu'à ce que le maïs soit sec, mettez le maïs dans l'autocuiseur et couvrez-le avec deux doigts d'eau.
- Laisser sous pression pendant 30 minutes.
- dans Ajouter ensuite 1 litre de lait et le lait de coco laisser goûter environ 2 minutes. Mettez le lait concentré. Ajouter 1 cuillère à café de sel. Ensuite, mettez la noix de coco fraîche, ajoutez la cannelle et les clous de girofle au goût, jusqu'à ce que le bouillon soit à votre goût.
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