munzuza crémeux

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munzuza crémeux

Name: munzuza crémeux
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g La moitié PCT. maïs hominy jaune; 200 ml lait de coco; 60 g Sucre; 400 ml Eau bouillante; 400 ml Eau froide; 1 au goût clou de girofle, bâton de cannelle; 1 au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Juliana Oliveira

@casinhadajuh

Ingrédients
Recette

La moitié PCT. maïs hominy jaune250 g
lait de coco200 ml
Sucre60 g
Eau bouillante400 ml
Eau froide400 ml
clou de girofle, bâton de cannelle1 au goût
Sel1 au goût

Pendant la nuit, faites tremper le maïs dans de l'eau bouillante et laissez-le tremper jusqu'au lendemain (ce processus facilitera la cuisson du maïs)
Le lendemain, jetez l'eau de maïs et transférez-la dans l'autocuiseur, ajoutez l'eau, le sucre et mélangez.
Couvrez l'autocuiseur et laissez cuire pendant 20 minutes après avoir obtenu la pression.
Une fois la pression relâchée, découvrir la casserole, ajouter le lait de coco, les assaisonnements et une pincée de sel.
Laissez cuire 10 minutes à feu moyen, puis servez et dégustez.