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munzuza crémeux
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Juliana Oliveira
@casinhadajuh- Ingrédients
- Recette
- La moitié PCT. maïs hominy jaune250 g
- lait de coco200 ml
- Sucre60 g
- Eau bouillante400 ml
- Eau froide400 ml
- clou de girofle, bâton de cannelle1 au goût
- Sel1 au goût
- Pendant la nuit, faites tremper le maïs dans de l'eau bouillante et laissez-le tremper jusqu'au lendemain (ce processus facilitera la cuisson du maïs)
- Le lendemain, jetez l'eau de maïs et transférez-la dans l'autocuiseur, ajoutez l'eau, le sucre et mélangez.
- Couvrez l'autocuiseur et laissez cuire pendant 20 minutes après avoir obtenu la pression.
- Une fois la pression relâchée, découvrir la casserole, ajouter le lait de coco, les assaisonnements et une pincée de sel.
- Laissez cuire 10 minutes à feu moyen, puis servez et dégustez.
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