Nest pavé de lait à la fraise

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Nest pavé de lait à la fraise

Name: Nest pavé de lait à la fraise
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) Lait concentré; 1 boîte(s) Crème sure; 6 cuillères à soupe Nest Lait; 500 ml Lait; 1 unités) Gemme; 2 cuillères à soupe Maïzena; 1 unités) Pack de gaufrettes au champagne; 1 unités) Plateau de fraises hachées

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

8 portions

Ellen Conceição

@winks

Ingrédients
Recette

Lait concentré1 boîte(s)
Crème sure1 boîte(s)
Nest Lait6 cuillères à soupe
Lait500 ml
Gemme1 unités)
Maïzena2 cuillères à soupe
Pack de gaufrettes au champagne1 unités)
Plateau de fraises hachées1 unités)

Mettez le lait et le lait de nid dans une casserole de fécule de maïs et mélangez jusqu'à dissolution, puis ajoutez le lait concentré et le jaune (passez-le au tamis pour ne pas avoir ce peu de peau, évitez d'avoir une forte odeur). Porter le mélange à feu doux, en remuant toujours jusqu'à ce qu'il épaississe, transférer dans un bol et laisser refroidir un peu.
Assemblons maintenant le pavé : Dans un endroit réfractaire une très fine couche de crème, tremper les biscuits dans le lait (je ne les ai pas mouillés, je les aime quand ils deviennent croustillants) très rapidement et mettre de la crème, mettre une autre couche de crème et de fraises hachées, en mettre une autre couche de biscuits et terminer par la crème.
Après avoir placé le pavé dans le réfractaire, terminer par les fraises hachées et saupoudrer ce lait sur les fraises à l'aide d'un tamis.