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Nid pavé de chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
12 portions
Tamara Mariano
@marianoshome204- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré1 boîte(s)
- Crème sure2 boîte(s)
- Lait en poudre1 tasse(s)
- lait liquide11/2 tasse(s)
- Amidon de maïs2 cuillères à soupe
- Barres de chocolat de 90 grammes chacune3 unités)
- fécule de maïs ou biscuit au lait1 unités)
- essence de vanille1 unités)
- Mélangez le lait concentré, 1 cas de crème épaisse, le lait en poudre, le lait liquide et la fécule dans un bol hors du feu.
- Ensuite, amenez le mélange à feu doux et remuez jusqu'à ce qu'il épaississe et cuit, environ deux minutes après qu'il commence à bouillir.
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes toutes les 30 secondes.
- Ajouter 1 tasse de crème épaisse au chocolat fondu et mélanger.
- Conserver un bloc de chocolat au congélateur pour décorer.
- Sur un plat, déposer une couche de crème blanche et des biscuits passés dans le lait avec des gouttes de vanille (s'il y en a).
- Faire une autre couche de crème, gaufrette, crème, gaufrette et ainsi de suite jusqu'à la fin.
- Terminez avec la ganache au chocolat sur le dessus.
- Décorer de copeaux de chocolat. Avant de servir, laissez reposer 2 heures au frais.
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