Oeuf de Pâques ChocoNinho

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Oeuf de Pâques ChocoNinho

Name: Oeuf de Pâques ChocoNinho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g lait concentré; 100 g Crème sure; 1 cuillère à dessert Chocolat en poudre; 1 cuillère à dessert Nest Lait; 100 g Chocolat ou enrobage fractionné

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

1 portions

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingrédients
Recette

lait concentré200 g
Crème sure100 g
Chocolat en poudre1 cuillère à dessert
Nest Lait1 cuillère à dessert
Chocolat ou enrobage fractionné100 g

Dans une casserole ajouter la moitié du lait concentré, la moitié de la crème et le lait Ninho. Mélanger à feu doux jusqu'à ce que vous atteigniez le point brigadeiro pour la farce (quand il se détache du fond de la casserole) Réserver le brigadeiro et le laisser refroidir
Dans une autre casserole ajouter l'autre moitié du lait concentré, la moitié de la crème et le chocolat en poudre. Mélanger à feu doux jusqu'à ce que vous atteigniez le point brigadeiro pour la farce (quand il se détache du fond de la casserole) Réserver le brigadeiro et le laisser refroidir
Pendant que les brigadeiros refroidissent, nous ferons la coquille d'œuf. Pour cela, dans le cas du chocolat Noble, il faut tempérer (faire comme indiqué sur l'emballage) ou dans le cas du glaçage, il n'est pas nécessaire de tempérer. Faites fondre le chocolat et placez-le dans un moule en 3 parties. Placer le chocolat jusqu'à la marque qui indique la limite, placer le silicone puis l'autre partie du moule. Prendre au frigo jusqu'à ce que le chocolat durcisse (la forme est mate)
Assemblage : retirer la coque en chocolat du moule Pour remplir l'œuf, j'ai utilisé une poche à douille. Mais cela peut être fait avec une cuillère, puis saupoudrer le lait ou les granulés Ninho sur le dessus.