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oeuf de pâques fait maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
2 portions
ANA RAQUEL
@raquel43- Ingrédients
- Recette
- 500 chocolat au lait500 kg
- 1/2 châtaigne concassée1 cuillère de thé
- Portez une casserole d'eau à ébullition, portez-la à ébullition et retirez-la du feu. Placez un bol qui s'adapte à l'intérieur de la casserole pour que l'eau entre.
- Dans le bol, placez le chocolat au lait haché et avec une cuillère, remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Retirer de la casserole et sécher le bol à l'extérieur afin qu'il ne reste pas d'eau.
- Dans le bol, placez le chocolat au lait haché et avec une cuillère, remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Retirer de la casserole et sécher le bol à l'extérieur afin qu'il ne reste pas d'eau.
- Versez le chocolat au-dessus de l'évier sec et avec une spatule, remuez le chocolat jusqu'à ce qu'il refroidisse, mais sans durcir, ou à une température qui ne vous brûle pas les lèvres.
- A l'aide de la spatule, remettez-le dans le bol et mélangez avec la châtaigne.
- Prenez une forme d'œuf de Pâques de 500 g et faites une couche de chocolat à l'aide d'une cuillère. Mettez-le au réfrigérateur pendant 5 minutes, sortez-le du réfrigérateur et faites une autre couche, remettez-le au réfrigérateur pendant encore 5 minutes et répétez l'opération une fois de plus.
- Avec le chocolat restant, réalisez des bonbons en les plaçant dans votre propre moule, et placez-le au réfrigérateur pendant 10 minutes. Retirez l'œuf et les chocolats du réfrigérateur et retournez-les sur une table tapissée de papier d'aluminium.
- Laisser suer pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit sec
- Envelopper les morceaux d'oeufs et les chocolats dans du papier plomb. Placez les chocolats à l'intérieur d'une des parties de l'œuf et assemblez-les et enveloppez-les.
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