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🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
10 portions
Sthefane Gomes
@nossoapto108- Ingrédients
- Recette
- Lait concentré1 boîte(s)
- Lait1 l
- Amidon de maïs4 cuillères à soupe
- Oeufs2 unités)
- Boîtes Encore3 unités)
- Sucre1 tasse(s)
- Crème sure2 boîte(s)
- Tablette de chocolat noir2 unités)
- Mélanger le lait concentré, le lait, la fécule de maïs, les jaunes et porter au feu en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Réserve. Tapisser le fond d'un grand réfractaire avec la moitié de la crème. Faire la couche avec le chocolat haché et compléter avec le reste de la crème. Battez les blancs d'œufs et ajoutez progressivement le sucre en battant constamment jusqu'à ce que vous obteniez un soupir ferme. Ajouter la crème et bien mélanger. Verser ce mélange sur la crème. Par dessus faire une ganache au chocolat et terminer par le bis dessus
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