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@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
10 portions
Nayara Ataide
@cozinha.semneura- Ingrédients
- Recette
- lait concentré4 unités)
- Crème sure5 unités)
- Bis blanc, noir ou boite noire5 unités)
- Barre de chocolat3 unités)
- Gemmes2 unités)
- Vanille, rhum ou brandy. au goût
- Chocolat en poudre3 cuillères à soupe
- Dans une casserole, mélanger 2 laits concentrés, 2 crèmes, 1 jaune tamisé et de la vanille au goût. À feu doux, remuez bien et sans arrêt jusqu'à ce qu'il devienne une crème. Réserve.
- Dans une autre casserole mélangez 2 laits concentrés, les 2 crèmes de lait, la vanille, le chocolat en poudre, et un jaune tamisé. Bien mélanger à feu doux jusqu'à ce qu'il se transforme en crème. Ajouter 1/2 tablette de chocolat et bien mélanger. Réserve.
- Couper le tout bis en 4 parties.
- Dans un endroit réfractaire une partie de la crème blanche, jeter le bis haché sur la crème blanche.
- Ajouter une partie de la crème au chocolat sur le dessus, et recouvrir de bis.
- Répétez l'opération jusqu'à ce que les crèmes soient finies et terminez par le bis.
- Mettez-le au congélateur pendant env. 6 heures.
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