paille italienne

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paille italienne

Name: paille italienne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) Lait condensé (boîte); 2 unités) Crème sure (boîte); 50 g Chocolat noir (Select); 30 unités) Biscuit Maria; 2 tasse(s) sucre glace (pour saupoudrer la paille italienne)

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Daliane Azambuja

@receitasdalebrink

Ingrédients
Recette

Lait condensé (boîte)1 unités)
Crème sure (boîte)2 unités)
Chocolat noir (Select)50 g
Biscuit Maria30 unités)
sucre glace (pour saupoudrer la paille italienne)2 tasse(s)

Dans une casserole, ajouter le lait concentré, la crème et le chocolat mi-sucré et porter à ébullition.
Remuez sans arrêt jusqu'à ce que le fond de la casserole commence à se décoller (point brigadeiro)
Transférer dans une assiette et laisser refroidir légèrement. Couvrir de plastique pour éviter la formation d'un film.
Il peut être fait sur un plateau et après une glace coupée en morceaux.
Je l'ai fait dans des moules à cupcakes.
Dans les moules, répartissez la couche de brigadeiro sur le fond et les côtés.
J'ai mis 1- un cookie Maria entier et recouvert de brigadeiro, 2- j'ai mis un autre cookie Maria uniquement cassé, recouvert de brigadeiro, 3- j'ai mis un autre cookie cassé et recouvert de brigadeiro, 4- un autre cookie (cassé en 4 parties) et une fine couche de brigadeiro, 5- j'ai mis un biscuit Maria entier et j'ai terminé avec une couche de brigadeiro (je l'ai bien recouvert pour que le biscuit n'apparaisse pas).
Je l'ai pris au congélateur pendant au moins 5 heures.
Retirer des moules et rouler dans le sucre glace et emballer.
En le sortant du moule, j'ai pris une spatule de beurre et j'ai gratté le brigadeiro des moules et retourné la paille italienne, en étalant et en couvrant bien les parties qui montraient les biscuits. Puis j'ai passé le sucre glace que j'ai mis dans une assiette (j'ai passé le sucre dans une passoire)