paille italienne traditionnelle

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paille italienne traditionnelle

Name: paille italienne traditionnelle
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 600 g biscuit à la fécule de maïs (traditionnel); 2 boîte(s) Lait concentré; 3 cuillères à soupe Chocolat en poudre; 2 cuillères à soupe Beurre ou margarine; 0 au goût Sucre raffiné

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

15 portions

Tallyne Barcelos

@tallynebarcelos

Ingrédients
Recette

biscuit à la fécule de maïs (traditionnel)600 g
Lait concentré2 boîte(s)
Chocolat en poudre3 cuillères à soupe
Beurre ou margarine2 cuillères à soupe
Sucre raffiné0 au goût

Prenez les trois paquets de biscuits à la fécule de maïs et coupez chaque biscuit en 3 morceaux, mais si vous le souhaitez, vous pouvez couper plus gros ou plus petit.
Réservez les biscuits.
Faites le brigadeiro traditionnel, à votre façon.
Pour les personnes qui ne savent pas faire du brigadeiro, j'enseignerai ma façon de le faire. Prenez les 2 boîtes de lait concentré, la poudre de chocolat et la margarine ou le beurre, portez à feu moyen en mélangeant sans cesse.
Si vous avez une poêle antiadhésive, c'est mieux, pour que le brigadeiro ne colle pas à la poêle.
Remuer jusqu'au point où vous grattez le fond de la casserole et voyez le fond, ou jusqu'à ce qu'il se détache des côtés.
Lorsque le brigadeiro est prêt, prenez les biscuits à la fécule de maïs hachés et versez-les dans la casserole petit à petit, en remuant jusqu'à ce que tous les biscuits aient disparu et que la pâte du brigadeiro soit très cohérente avec la texture des biscuits.
Prenez ensuite un moule rectangulaire et graissez-le avec du beurre ou de la margarine, n'en mettez pas trop, sinon ça devient trop gras, mettez-en un peu, juste pour que ça ne colle pas.
Peu de temps après, versez la pâte brigadeiro avec le biscuit dans la forme et disposez-la de manière à ce que la pâte remplisse toute la forme, laissez-la durcir.
Lorsque la pâte est plus ou moins dure, coupez la paille italienne, je la coupe au format 7x7, c'est un bon format pour vendre, dans mon cas.
Prenez le sucre raffiné, versez-le dans un bol et passez les pailles italiennes, une à une
Ensuite, si vous le souhaitez, vous pouvez le mettre dans des sachets individuels et l'attacher avec un ruban, sinon, si c'est pour une consommation à la maison, il suffit de le mettre dans un bol et de le réserver à température ambiante.
C'est une bonne option à vendre ou à fabriquer lors de fêtes d'anniversaire.