pain au maïs

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pain au maïs

Name: pain au maïs
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 unités) Oeufs; 3 cuillères à soupe Margarine; 2 tasse(s) semoule de maïs; 2 tasse(s) Farine de Blé; 11/2 tasse(s) sucre raffiné; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 60 ml Lait; 1 au goût Fenouil; 2 unités) Jaunes d'œufs battus pour badigeonner

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

20 portions

Flávia Cândido

@flaviacandidojesus

Ingrédients
Recette

Oeufs2 unités)
Margarine3 cuillères à soupe
semoule de maïs2 tasse(s)
Farine de Blé2 tasse(s)
sucre raffiné11/2 tasse(s)
Poudre à lever1 cuillères à soupe
Lait60 ml
Fenouil1 au goût
Jaunes d'œufs battus pour badigeonner2 unités)

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs (semoule de maïs, farine de blé, sucre raffiné, levure chimique et fenouil). Ajouter les oeufs et la margarine et pétrir jusqu'à obtenir un farofa épais. Ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir une masse homogène. Prenez une cuillère à soupe de pâte et façonnez-la en boule. Mettez-le dans une forme saupoudrée avec de la semoule de maïs uniquement. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte. Laissez un espace entre chaque boule de pâte, car elles éclabousseront. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Retirer du four, attendre qu'il refroidisse et servir. Conseils Ne laissez pas trop dorer le pain, car il peut durcir. Ne changez pas la semoule de maïs mimoso pour un autre type de farine de maïs, car cela ne fonctionnera pas. Si vous le souhaitez, ajoutez un petit morceau de pâte de goyave ou de fromage sur chaque boule de pâte, avant de la mettre au four. C'est délicieux!