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Pain d'épice au miel et à la menthe
En partenariat avec
@pangeia🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
15 portions
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingrédients
- Recette
- Gingembre râpé40 g
- Eau1/2 tasse(s)
- Miel bio Miel du Gerais3 cuillère à dessert
- Huile de noix de coco1 cuillère de thé
- Jus d'un demi-citron1/2 unités)
- Sucre biologique1 tasse(s)
- Bâton de cannelle1 unités)
- Menthe finement ciselée au goût
- Zeste d'orange au goût
- Noix de muscade1/2 cuillère à café
- Margarine pour graisser le moule au goût
- Mélanger le gingembre râpé et les autres ingrédients avec l'eau
- Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il caramélise et se détache de la casserole, environ 00:20 minutes +-
- Une astuce pour savoir si vous y êtes parvenu est de mettre une petite portion du sirop dans une assiette et de le laisser refroidir. Il doit être ferme et doux
- Après préparation, graissez un petit moule 12*12 avec de la margarine et versez le sirop de candi sur le moule.
- Attendez que le sirop refroidisse jusqu'à ce qu'il soit tiède et coupez les bonbons selon votre préférence, roulez-les dans du sucre bio, ajoutez plus de zeste d'orange si vous préférez et conservez dans un bocal en verre stérilisé au réfrigérateur
- Des bonbons délicieux et rafraîchissants !
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