Pain perdu au lait de coco, tradition de la famille Gastão

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Pain perdu au lait de coco, tradition de la famille Gastão

Name: Pain perdu au lait de coco, tradition de la famille Gastão
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 18 Porções
Ingredients: 18 unités) pain perdu; 400 ml lait de coco; 4 unités) Oeufs; au goût Sucre; au goût cannelle en poudre; 1 unités) lait concentré; 100 g Noix de coco râpée

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(Português)

25 minute(s)

18 portions

Gastão2023

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Ingrédients
Recette

pain perdu18 unités)
lait de coco400 ml
Oeufs4 unités)
Sucre au goût
cannelle en poudre au goût
lait concentré1 unités)
Noix de coco râpée100 g

Couper le pain en tranches de deux doigts d'épaisseur.
Réserve.
Mélanger le lait concentré, le lait de coco et le lait.
Réserve.
Placer les œufs dans un autre bol et remuer jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient mélangés.
Réserve.
Mélanger la noix de coco râpée avec le sucre et réserver
Tremper chaque tranche de pain dans le lait, des deux côtés, en veillant à ne pas trop tremper. Tremper dans les oeufs.
Placer dans un plat à gratin beurré, (un peu) Passez-le au four jusqu'à ce qu'il soit doré d'un côté et de l'autre.
Sans laisser refroidir passer le sucre avec la noix de coco râpée.
Disposer sur un plateau et saupoudrer du reste de sucre de coco. J'ai appris ces délices de radis à Salvador depuis c'est devenu une tradition dans ma maison.