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pain perdu
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
15 portions
soninha menezes
@apdagratidao- Ingrédients
- Recette
- pain français et rassis5 unités)
- Lait entier400 ml
- Oeufs2 unités)
- Sucre3 cuillères à soupe
- Cannelle en poudre1 cuillères à soupe
- Lait concentré1/2 boîte(s)
- Huile400 ml
- Couper les amours en grosses tranches.
- Mettre le lait entier et le lait concentré dans un grand bol, bien mélanger et réserver.
- Battre les œufs à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient très légers.
- Faire chauffer beaucoup d'huile dans une grande poêle.
- Lorsque l'huile est grosse, prenez les tranches de pain, une à une, trempez-les dans le lait entier et concentré, pressez-les un peu, puis trempez les tranches dans les œufs battus, et mettez-les dans l'huile pour les faire frire.
- Retourner les tranches de temps en temps.
- Lorsque les tranches sont bien dorées, retirez-les de l'huile à l'aide d'une écumoire, et placez-les sur une grande assiette recouverte de papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.
- Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol
- Une fois l'huile sèche, passer les brioches dans le sucre et la cannelle.
- Placez simplement sur un plat moyen et servez.
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