pain perdu

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pain perdu

Name: pain perdu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 5 unités) pain français et rassis; 400 ml Lait entier; 2 unités) Oeufs; 3 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillères à soupe Cannelle en poudre; 1/2 boîte(s) Lait concentré; 400 ml Huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

15 portions

soninha menezes

@apdagratidao

Ingrédients
Recette

pain français et rassis5 unités)
Lait entier400 ml
Oeufs2 unités)
Sucre3 cuillères à soupe
Cannelle en poudre1 cuillères à soupe
Lait concentré1/2 boîte(s)
Huile400 ml

Couper les amours en grosses tranches.
Mettre le lait entier et le lait concentré dans un grand bol, bien mélanger et réserver.
Battre les œufs à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient très légers.
Faire chauffer beaucoup d'huile dans une grande poêle.
Lorsque l'huile est grosse, prenez les tranches de pain, une à une, trempez-les dans le lait entier et concentré, pressez-les un peu, puis trempez les tranches dans les œufs battus, et mettez-les dans l'huile pour les faire frire.
Retourner les tranches de temps en temps.
Lorsque les tranches sont bien dorées, retirez-les de l'huile à l'aide d'une écumoire, et placez-les sur une grande assiette recouverte de papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.
Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol
Une fois l'huile sèche, passer les brioches dans le sucre et la cannelle.
Placez simplement sur un plat moyen et servez.