Panacotta à la sauce aux fraises

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Panacotta à la sauce aux fraises

Name: Panacotta à la sauce aux fraises
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 250 ml Crème sure fraîche; 50 ml lait chaud; 14 g Gélatine sans saveur; 60 g Sucre de Confiserie; au goût 1 gousse ou essence de vanille; 250 g Fraise; 100 g Sucre; 100 ml Eau; au goût Jus de citron

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

3 portions

TPM Pelo

@tpmpelomundo

Ingrédients
Recette

Crème sure fraîche250 ml
lait chaud50 ml
Gélatine sans saveur14 g
Sucre de Confiserie60 g
1 gousse ou essence de vanille au goût
Fraise250 g
Sucre100 g
Eau100 ml
Jus de citron au goût

Faire tremper la gélatine dans l'eau pendant 20 minutes.
Dans une casserole ajouter la crème, le lait chaud et le sucre pour dissoudre.
Porter à ébullition et ajouter la vanille.
Faire bouillir, retirer et ajouter la gélatine.
Versez dans vos moules préférés et placez au réfrigérateur jusqu'à consistance ferme.
Pour le sirop, ajouter la fraise et le sucre et chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe. Si désiré, ajouter quelques gouttes de citron.