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panacotta
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
7 portions
Lúcia Souza
@doceslugares- Ingrédients
- Recette
- Lait500 ml
- Crème sure300 g
- Sucre1/2 tasse(s)
- Gélatine sans saveur8 g
- Amidon de maïs03 cuillères à soupe
- essence de vanille01 cuillères à soupe
- Mettre le lait, le sucre et la crème dans une casserole et porter à ébullition.
- Ajouter la fécule dissoute dans le lait et la gélatine hydratée. Remuer jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Ajouter l'essence de vanille. Passer au tamis et réserver.
- Placer dans un récipient de votre choix et réfrigérer pendant 2 heures.
- gelée de fruits rouges
- 1/2 tasse de fraise 1/2 tasse de mûres 1/2 tasse de raisins noirs sans pépins 1 tasse de sucre 1/2 citron pressé
- Placer les fruits et le sucre dans la casserole et cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Une fois cuit, ajouter le citron pressé, mélanger et éteindre le feu.
- Laisser refroidir et déposer sur la panacotta.
- Garnir de baies et servir frais.
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