Panettone à la truffe deux garnitures faciles

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Panettone à la truffe deux garnitures faciles

Name: Panettone à la truffe deux garnitures faciles
Prep time: 1 d 6 h
Total time: 1 d 6 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unités) Panettone marque de votre choix; 300 g Chocolat mi-sucré; 200 g Crème sure; 1 boîte(s) lait concentré; 100 g Noix de coco râpée; 30 g Margarine; 100 g Chocolat blanc; 100 g Chocolat noir fractionné; 100 g Chocolat blanc fractionné

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 heure(s)

2 portions

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingrédients
Recette

Panettone marque de votre choix2 unités)
Chocolat mi-sucré300 g
Crème sure200 g
lait concentré1 boîte(s)
Noix de coco râpée100 g
Margarine30 g
Chocolat blanc100 g
Chocolat noir fractionné100 g
Chocolat blanc fractionné100 g

Avant de commencer la truffe, quelques informations : Privilégiez le panettone pas cher, car l'important est d'être bien farci Travaillez avec des marques nobles de chocolat et ayez des fourrages très crémeux, avec une bonne texture et brillance. Avant de farcir, faites un sirop 200 ml d'eau 3 clous de girofle, 1 bâton de cannelle, une demi-tasse de sucre, laissez-le dans le feu jusqu'à ce qu'il épaississe, puis jetez-le sur l'intérieur du panettone, ça fait toute la différence.
Maintenant, remplissons-le ! A l'aide d'un couteau dentelé, faire un trou dans le panettone en enlevant toute la partie centrale, réserver.
Verser le sirop sur le panettone
Première garniture : chocolat Faire fondre le chocolat au bain-marie, quand il fond ajouter la crème et remuer doucement.
Transférer cette farce dans la partie creuse du panettone. Remarque : cette quantité sert un panettone de 400 grammes. Couvrez à nouveau le panettone, faites fondre le chocolat fractionné et jetez-le dessus, décorez avec du bonbon, des vermicelles, de la truffe ou tout ce que vous préférez.
Deuxième remplissage : bisou Dans une casserole, mélanger le lait concentré, la margarine et la noix de coco râpée, porter à feu doux et remuer sans arrêt jusqu'à ce qu'il se détache du fond de la casserole, éteindre le feu et ajouter le chocolat blanc, remuer doucement jusqu'à ce que le chocolat fonde .
Transférer le baiser sur le deuxième panettone, fermer et baigner avec du chocolat blanc, décorer avec un baiser ou comme vous préférez