Panettone farci à la ganache

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Panettone farci à la ganache

Name: Panettone farci à la ganache
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unités) Tablette de chocolat noir; 1 unités) Crème sure; 1 unités) lait concentré; 4 cuillères à soupe Poudre de chocolat ou poudre de chocolat; 1 unités) Chocotone; au goût Fraises; au goût Biz

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

8 portions

Fernanda Nascimento

@ap202f

Ingrédients
Recette

Tablette de chocolat noir2 unités)
Crème sure1 unités)
lait concentré1 unités)
Poudre de chocolat ou poudre de chocolat4 cuillères à soupe
Chocotone1 unités)
Fraises au goût
Biz au goût

GANACHE INGRÉDIENTS 2 tablettes de chocolat mi-sucré 90g 1 boîte de crème MODE DE PRÉPARATION Hachez le chocolat et placez-le dans un réfractaire. Cuire au micro-ondes à puissance moyenne pendant 1 minute. Retirer du micro-ondes et remuer avec une spatule. Micro-ondes pendant encore 30 secondes. Retirer et ajouter la crème. Mélanger délicatement la crème avec le chocolat. BRIGADEIRO INGRÉDIENTS 1 boîte de lait concentré 4 cuillères à soupe de cacao en poudre ou de chocolat en poudre MODE DE PRÉPARATION Dans un bol allant au micro-ondes, de préférence rond et à rebord haut, mélanger les ingrédients. Micro-ondes pendant 6 minutes à puissance élevée. Remuer et mélanger toutes les 1 minutes. Une fois prêt, retirer du micro-ondes et remuer jusqu'à consistance lisse et brillante. CHOCOTONE INGRÉDIENTS 1 gros chocolat fraises 1 boîte de bis MODE DE PRÉPARATION A l'aide d'un couteau, couper le couvercle du chocotone et retirer le cœur du chocotone en laissant 1,5 cm sur les bords (2 doigts). Hacher 6 biz et incorporer la ganache. Mettre un peu de ganache à l'intérieur du chocotone, des morceaux de chocotone et ainsi de suite jusqu'à remplir tout l'intérieur et remettre le couvercle. Répartir le brigadeiro sur le couvercle et décorer avec des fraises et du biz.