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Panettone ou Chocotone végétalien
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
4 portions
Cris Grosmann
@crisgrosmann.nutriveg- Ingrédients
- Recette
- Lait de coco chaud350 ml
- Sucre3/4 tasse(s)
- Levure sèche biologique10 g
- Huile80 ml
- Essence de Panettone1 cuillère de thé
- essence de vanille1 cuillère de thé
- Farine de blé600 g
- Sel1/2 cuillère à café
- Chocolat haché ou fruits confits1 tasse(s)
- Attention : la pâte donne en moyenne 4 moules à panettone de 400g
- Mélanger le lait de coco, le sucre, la levure, mélanger.
- Ajouter l'huile, le panettone et l'essence de vanille, mélanger.
- Ajouter 500g à 600g de farine de blé, ajouter progressivement.
- Ajouter le sel.
- Pétrir la pâte (elle devient élastique et ne colle pas aux mains)
- Diviser la pâte (ici je la divise en 4) ajouter le chocolat ou les fruits et laisser lever une heure, après cela, pétrir un peu pour chasser l'air, maintenant la mettre dans le moule à panettone (ici j'en utilise 4 de 400g) et laissez reposer encore une heure.
- Mettez-le au four (préchauffé) pour cuire à 180º jusqu'à ce que vous voyiez qu'il est bien doré sur le dessus.
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