PANNA COTTA

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PANNA COTTA

Name: PANNA COTTA
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 ml Crème sure; 400 ml Lait; 11/2 tasse(s) Sucre; 24 g Gélatine incolore; 1 unités) Gousse de vanille ou une cuillère à soupe rase d'essence; 3 unités) POUR LA FARINE; 200 g Fraises; 1 tasse(s) Sucre; 1/3 tasse(s) Vin de Porto

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

8 portions

Cassiana

@cassiana_padua

Ingrédients
Recette

Crème sure400 ml
Lait400 ml
Sucre11/2 tasse(s)
Gélatine incolore24 g
Gousse de vanille ou une cuillère à soupe rase d'essence1 unités)
POUR LA FARINE3 unités)
Fraises200 g
Sucre1 tasse(s)
Vin de Porto1/3 tasse(s)

Couper la gousse de vanille en deux en grattant l'intérieur.
Mettre la vanille dans une casserole, avec le lait, la crème et le sucre.
Chauffer, sans faire bouillir, et ajouter la gélatine déjà hydratée dans l'eau.
Verser le mélange dans des moules ou un grand moule et réfrigérer environ 2 heures.
Au moment de servir, sortir du réfrigérateur, chauffer dans de l'eau chaude et démouler. couvrir avec le sirop
POUR FAIRE LE CALDA Faire chauffer tous les ingrédients jusqu'à ce qu'un sirop légèrement épais se forme. Laisser refroidir.