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PANNA COTTA
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
8 portions
Cassiana
@cassiana_padua- Ingrédients
- Recette
- Crème sure400 ml
- Lait400 ml
- Sucre11/2 tasse(s)
- Gélatine incolore24 g
- Gousse de vanille ou une cuillère à soupe rase d'essence1 unités)
- POUR LA FARINE3 unités)
- Fraises200 g
- Sucre1 tasse(s)
- Vin de Porto1/3 tasse(s)
- Couper la gousse de vanille en deux en grattant l'intérieur.
- Mettre la vanille dans une casserole, avec le lait, la crème et le sucre.
- Chauffer, sans faire bouillir, et ajouter la gélatine déjà hydratée dans l'eau.
- Verser le mélange dans des moules ou un grand moule et réfrigérer environ 2 heures.
- Au moment de servir, sortir du réfrigérateur, chauffer dans de l'eau chaude et démouler. couvrir avec le sirop
- POUR FAIRE LE CALDA Faire chauffer tous les ingrédients jusqu'à ce qu'un sirop légèrement épais se forme. Laisser refroidir.
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