Panna cotta aux amandes sauce moka

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Panna cotta aux amandes sauce moka

Name: Panna cotta aux amandes sauce moka
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 06 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) amandes mondées entières, grillées; 1 tasse(s) sucre; 1 unités) enveloppe de gélatine non aromatisée; 2 tasse(s) crème sure; 1/2 tasse(s) lait; 1 cuillère de thé sel; . l 📍Sauce Moka; 4 once (oz) chocolat mi-sucré ou mi-sucré haché; 1 boîte(s) crème sure; 1/4 tasse(s) sucre; 1 cuillère de thé Poudre expresso instantanée

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

06 portions

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingrédients
Recette

amandes mondées entières, grillées1 tasse(s)
sucre1 tasse(s)
enveloppe de gélatine non aromatisée1 unités)
crème sure2 tasse(s)
lait1/2 tasse(s)
sel1 cuillère de thé
📍Sauce Moka. l
chocolat mi-sucré ou mi-sucré haché4 once (oz)
crème sure1 boîte(s)
sucre1/4 tasse(s)
Poudre expresso instantanée1 cuillère de thé

Placer les amandes entières dans un robot culinaire. Couvrir et mélanger pour obtenir un beurre onctueux; laissé de côté.
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre et la gélatine. Ajouter la crème.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Retirer du feu.
Ajouter le beurre d'amande, le lait et le sel.
Verser dans six moules, ramequins ou coupes à crème individuels de 6 onces.
Couvrir et réfrigérer de 6 à 24 heures ou jusqu'à ce qu'il durcisse.
📍 Sauce moka Dans une petite casserole, cuire et remuer le chocolat mi-sucré ou mi-sucré haché à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Mélangez la crème, le sucre et la poudre d'espresso instantané ou les cristaux de café instantané.
Cuire et remuer à feu moyen-doux pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils bouillonnent sur le bord. Servez-le chaud.