Panna cotta aux baies

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Panna cotta aux baies

Name: Panna cotta aux baies
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 ml Crème fraîche; 240 ml Lait; 60 g Sucre; 1 cuillère à dessert Essence de vanille ou un couteau à vanille; 10 g Gélatine incolore et sans saveur; 200 g Sirop Ingrédients : Fruits rouges (framboise, fraise); 100 g Sucre; 1 tasse(s) Eau; au goût Anis étoilé (facultatif)

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

6 portions

Helci Cuxinir

@helcicakessalgados

Ingrédients
Recette

Crème fraîche600 ml
Lait240 ml
Sucre60 g
Essence de vanille ou un couteau à vanille1 cuillère à dessert
Gélatine incolore et sans saveur10 g
Sirop Ingrédients : Fruits rouges (framboise, fraise)200 g
Sucre100 g
Eau1 tasse(s)
Anis étoilé (facultatif) au goût

Comment préparer la panna cotta Mettre la crème, le lait, le sucre et la gousse de vanille sur feu moyen et porter à ébullition.
Éteignez le feu et réservez.
Préparez la gélatine selon les instructions du paquet.
Une fois hydratée, mélanger la gélatine avec la crème tiède.
Répartir le mélange dans des bols individuels et recouvrir d'un film.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Servir avec le sirop de fruits rouges ou avec le sirop de votre choix.
Mode de préparation du sirop : Dans une casserole, ajouter le sucre, les fraises et l'eau et porter à feu moyen.
Quand ça commence à bouillir, baissez le feu et ajoutez l'analyse des étoiles.
Laisser environ 20 minutes. Laisser refroidir et déposer sur la panaccotta au moment de servir.