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panna cotta en cubes
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Daniel Vica
@vicagourmet- Ingrédients
- Recette
- Sirop de fruits rouges au goût
- Eau200 g
- Sucre160 g
- Fruits rouges500 g
- PANNA COTTA au goût
- Crème sure1 l
- Sucre180 g
- Essence de Balnilha au goût
- Gélatine en feuilles3 unités)
- Zeste de citron au goût
- GRIP FRUITS
- faire réduire de moitié l'eau avec le sucre sur le feu
- Ajouter les baies au sirop
- PANNA COTTA
- Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole à ébullition.
- Après ébullition, éteignez le feu et ajoutez le zeste de citron et la gélatine.
- Placer dans des moules à cubes selon votre préférence, et prendre au réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures.
- Servir avec un sirop de fruits rouges.
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