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Panna cotta facile aux fraises
🇧🇷Brésil
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(Português)
260 minute(s)
6 portions
Daniel Gomes
@danielmonteirochef- Ingrédients
- Recette
- crème fraîche500 ml
- Sucre2/3 tasse(s)
- essence de vanille1 cuillère de thé
- Enveloppe de poudre de gélatine incolore1 unités)
- Compote : Fraises en morceaux200 g
- Sucre1/2 tasse(s)
- jus de citron2 cuillères à soupe
- Porter la crème à ébullition à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, mais ne pas la laisser bouillir. Hors du feu, ajouter le sucre, la vanille, la gélatine en mélangeant bien.
- Répartir dans des coupelles ou des moules individuels (capacité de 100 ml) graissés d'huile et passés dans de l'eau froide et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient fermes (environ 4 heures).
- Démouler dans des assiettes à dessert et servir avec des cuillerées de compote de fraises.
- Confiture:
- Cuire la fraise avec le jus de citron et le sucre, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fruit ait ramolli sans se désagréger. Laisser refroidir complètement.
- Attention : Cette recette nécessite environ 4 heures de prise.
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