Pastel de Nata

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Pastel de Nata

Name: Pastel de Nata
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 25 g Farine de blé; 250 ml Lait; 6 unités) Gemmes; 250 g Cassonade; 500 g Pâte feuilletée; 1 cuillère à café Cannelle; 1 cuillère à café essence de vanille

🇧🇷Brésil

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(Português)

55 minute(s)

4 portions

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Ingrédients
Recette

Farine de blé25 g
Lait250 ml
Gemmes6 unités)
Cassonade250 g
Pâte feuilletée500 g
Cannelle1 cuillère à café
essence de vanille1 cuillère à café

Mélanger la farine de blé avec le lait en l'ajoutant progressivement. Porter ce mélange à feu moyen, en remuant toujours pour qu'il ne colle pas, jusqu'à ce que le lait bout. Ajouter le sucre, la cannelle et l'essence de vanille et peu de temps après ajouter les jaunes, mélanger jusqu'à ce que la crème devienne jaune.
Graisser le moule avec de la pâte feuilletée et déposer la crème. Cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes.