pâte de lait de nid

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pâte de lait de nid

Name: pâte de lait de nid
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 480 g Sucre en poudre (glaçage); 365 ml lait concentré; 480 g Lait en Poudre; 00 g Colorant (facultatif)

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

1 portions

Jucileia Oliveira

@blessed_

Ingrédients
Recette

Sucre en poudre (glaçage)480 g
lait concentré365 ml
Lait en Poudre480 g
Colorant (facultatif)00 g

Dans un vase mettre le sucre et le lait en poudre tous deux tamisés.
Continuez à ajouter le lait concentré jusqu'à ce qu'il se détache de la main, le moment où la pâte devient lisse et ne colle plus aux mains.
Si vous souhaitez teindre la pâte, ajoutez le colorant avant de commencer à mélanger. Cette pâte est une excellente option pour couvrir des mini-gâteaux, ou des bonbons, des fleurs, des perles, etc. mais il doit être manipulé très rapidement et avant et pendant toujours le garder dans des sacs en plastique bien fermés ATTENTION : lisez l'étape 4
Astuce : utilisez du cmc (carboxy méthyl cellulose) ou (mélange de gomme xanthane) pour que cette pâte soit malléable et ne se craquelle pas, (comme le montre la photo) et puisse même recouvrir des gâteaux, faire des poupées, des fleurs comestibles, etc.
Toutes les questions, il suffit de demander