Pavé coco et chocolat

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Pavé coco et chocolat

Name: Pavé coco et chocolat
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unités) 2 paquets de biscuits au champagne; 200 ml Lait; 2 cuillères à soupe Chocolat en poudre; 1 boîte(s) Lait concentré; 1 boîte(s) Lait même mesure de lait concentré; 200 g noix de coco râpée; 2 cuillères à soupe Amidon de maïs; 2 boîte(s) Crème sure; 12 cuillères à soupe Chocolat en poudre; 200 ml Boîte de chantilly blanche; 200 ml Boîte de chantilly au chocolat

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

8 portions

Cláudia Valéria

@claudiaevictoriaarts

Ingrédients
Recette

2 paquets de biscuits au champagne2 unités)
Lait200 ml
Chocolat en poudre2 cuillères à soupe
Lait concentré1 boîte(s)
Lait même mesure de lait concentré1 boîte(s)
noix de coco râpée200 g
Amidon de maïs2 cuillères à soupe
Crème sure2 boîte(s)
Chocolat en poudre12 cuillères à soupe
Boîte de chantilly blanche200 ml
Boîte de chantilly au chocolat200 ml

Pour la crème blanche : Mélanger le lait (la même mesure que la boîte), la fécule de maïs, le lait concentré et la noix de coco râpée à feu doux jusqu'à épaississement et laisser refroidir.
Faire tremper le biscuit au champagne dans 200 ml de lait mélangé à 2 cuillères de chocolat. Après humidification, tapisser le fond du plat.
Ajouter la crème blanche sur les biscuits et saupoudrer de noix de coco râpée
Pour la crème au chocolat : Dans une casserole, placez la crème et 12 cuillères à soupe de lait au chocolat, remuez directement jusqu'à ce qu'elle épaississe à feu doux.
Faire une autre couche de biscuit au champagne humidifié sur la crème blanche et ajouter la crème au chocolat.
Pour le nappage : laissez la chantilly au réfrigérateur pendant 1 heure puis battez-la au mixeur ou blender jusqu'à ce qu'elle prenne la forme d'une crème et recouvrez la moitié du pavé de chantilly blanche et l'autre de chantilly au chocolat et laissez congeler