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PAVÉ D'ANANAS
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Edna
@lardafamiliasouto- Ingrédients
- Recette
- Petit ananas, haché et pelé1 unités)
- Lait concentré2 unités)
- Crème sure2 unités)
- Maïzena4 cuillères à soupe
- Biscuits à la fécule de maïs1 unités)
- Lait200 ml
- Margarine1 cuillères à soupe
- Tablette de chocolat blanc200 g
- Noix de coco râpée au goût
- Eau200 ml
- Sucre2 cuillères à soupe
- Placez l'ananas haché dans une casserole avec une tasse d'eau et deux cuillères à soupe rases de sucre. Laissez bouillir 20 min à feu doux, au bout du temps éteignez le feu et réservez.
- Pour la crème, placez le lait concentré et les 4 cuillères à soupe de fécule de maïs dans une casserole et remuez jusqu'à ce que la fécule de maïs soit complètement dissoute. Faites ce processus sans le mettre en feu.
- Ajouter la crème, la même quantité de lait et la margarine. Placer sur feu moyen et remuer jusqu'à épaississement. ATTENTION : le point est le point bouillie.
- Chemiser un réfractaire avec une partie de cette crème et ajouter le biscuit de fécule de maïs, en alternant, la crème puis le biscuit. Dans la dernière couche, ajoutez l'ananas et réservez.
- Faites fondre la tablette de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter une boîte de crème de lait au chocolat et bien mélanger. Après cela, recouvrez la dernière couche d'ananas avec le chocolat, saupoudrez de noix de coco râpée et réfrigérez pendant 2 heures.
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