pavé d'or blanc

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pavé d'or blanc

Name: pavé d'or blanc
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 g Lait concentré; 300 g Crème sure en conserve; 100 g Chocolat blanc; 100 g Chocolat au lait; 200 g boîte de crème sure; au goût Bonbon Or Blanc

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

5 portions

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingrédients
Recette

Lait concentré300 g
Crème sure en conserve300 g
Chocolat blanc100 g
Chocolat au lait100 g
boîte de crème sure200 g
Bonbon Or Blanc au goût

CRÈME AU CHOCOLAT • Faire fondre le chocolat au lait au micro-ondes toutes les 30 secondes, puis ajouter la crème au lait en conserve et réfrigérer
CRÈME BLANCHE • Dans une casserole, faire cuire le lait concentré, la crème de lait en boite et le chocolat blanc jusqu'au point napê (quand on passe le doigt sur la cuillère et que ça forme un chemin) ou le point brigadeiro d'une cuillère légère à congeler
MONTAGE • Dans un bol ou une assiette déposer une couche de crème blanche morceaux de bonbon or blanc et terminer par la crème au chocolat ! Décorez à votre guise