Pavé d'or blanc

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Pavé d'or blanc

Name: Pavé d'or blanc
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 02 boîte(s) Lait concentré; 03 cuillères à soupe Amidon de maïs (Maizena); 01 l Lait entier; 02 unités) Gemme; 03 cuillères à soupe Chocolat en poudre 50% cacao ou Nescau; 20 unités) White Gold Candy (peut utiliser plus ou moins); au goût Copeaux de chocolat au lait (uniquement pour la décoration)

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

40 minute(s)

15 portions

Dani 💜

@amordepressi

Ingrédients
Recette

Lait concentré02 boîte(s)
Amidon de maïs (Maizena)03 cuillères à soupe
Lait entier01 l
Gemme02 unités)
Chocolat en poudre 50% cacao ou Nescau03 cuillères à soupe
White Gold Candy (peut utiliser plus ou moins)20 unités)
Copeaux de chocolat au lait (uniquement pour la décoration) au goût

Dans une casserole, ajouter le lait, le lait concentré, les jaunes d'œufs, la fécule de maïs et remuer à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes ou jusqu'à épaississement.
Réserver la moitié de la crème dans un réfractaire, dans l'autre moitié, ajouter la poudre de chocolat pour faire la crème au chocolat et remuer jusqu'à ce qu'elle soit homogène, dans cette partie, le feu peut être éteint.
Couper les chocolats en deux pour faire la couche intermédiaire (j'ai utilisé 10 chocolats pour faire la première couche)
Avec la crème déjà froide, dans un réfractaire, faire une couche de crème blanche, ajouter les chocolats hachés, mettre la crème au chocolat et, si vous préférez, laisser un peu de crème blanche pour mettre comme dernière couche.
Enfin, décorez à votre guise (j'ai utilisé 11 chocolats pour mettre dessus et des copeaux de chocolat au lait).
Prenez-le au congélateur pendant environ 03 heures, puis servez-le!