pavé de biscuits

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pavé de biscuits

Name: pavé de biscuits
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 ml Lait; 1 cuillères à soupe Amidon de maïs; 1 unités) Boîte de lait concentré; 1 unités) Gemme; 2 unités) Boîte de crème sure; 2 unités) paquet de craquelins à la fécule de maïs; 1 tasse(s) Lait pour ramollir les biscuits; 200 g Chocolat au lait

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

8 portions

LuaDoces

@docesabor89091

Ingrédients
Recette

Lait400 ml
Amidon de maïs1 cuillères à soupe
Boîte de lait concentré1 unités)
Gemme1 unités)
Boîte de crème sure2 unités)
paquet de craquelins à la fécule de maïs2 unités)
Lait pour ramollir les biscuits1 tasse(s)
Chocolat au lait200 g

Dans une casserole ajouter les 400 ml de lait, la Maïzena (amidon de maïs), le lait concentré, le jaune, la crème et l'essence de vanille. Mélanger et cuire à feu moyen en remuant constamment. Remuer jusqu'à ce qu'il épaississe et commence à se détacher du fond de la casserole. Retirer du feu, transférer dans un bol et attendre que cette crème refroidisse complètement. Réserve. Trempez les biscuits Maizena dans le lait, rapidement afin qu'ils ne soient pas trempés. Ensuite, placez-les dans un plat en verre ou un plateau (20x20cm), en laissant l'un à côté de l'autre, en formant une couche. Étalez la couche de crème sur le dessus de ces biscuits. Continuez ce processus jusqu'à ce que vous ayez fini avec la crème sur le dessus. Dans une casserole, versez la crème et faites chauffer à feu moyen. Quand il commence à bouillir, il éteint immédiatement le feu. Ajouter le chocolat au lait ou mi-sucré et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et former une ganache. Versez cette ganache sur la dernière couche de crème et étalez uniformément. Placer au réfrigérateur et laisser reposer 3 heures.