pavé de biscuits

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pavé de biscuits

Name: pavé de biscuits
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 unités) Paquet de biscuits Maizena; 2 unités) Gemme; 1 cuillères à soupe Amidon de maïs; 400 ml Lait; 1 cuillères à soupe 50% de poudre de cacao; 2 boîte(s) Crème sure; 1 boîte(s) Lait concentré; 1 cuillères à soupe essence de vanille; 200 g Chocolat au lait

🇧🇷Brésil

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(Português)

120 minute(s)

15 portions

Vini

@vinimonteiro042

Ingrédients
Recette

Paquet de biscuits Maizena1 unités)
Gemme2 unités)
Amidon de maïs1 cuillères à soupe
Lait400 ml
50% de poudre de cacao1 cuillères à soupe
Crème sure2 boîte(s)
Lait concentré1 boîte(s)
essence de vanille1 cuillères à soupe
Chocolat au lait200 g

Ajouter le lait, la gaufrette, le lait concentré, le jaune, une boîte de crème épaisse, l'essence de vanille et l'amidon dans une casserole et remuer constamment.
Continuez à remuer jusqu'à ce qu'il se détache de la casserole.
Réserver la crème et la laisser refroidir.
Dans un plat en verre, déposez une couche de crème refroidie, par dessus une couche de biscuits, sans laisser trop d'espace, répétez l'opération jusqu'à épuisement de la crème et des biscuits, réservez.
Dans une casserole, ajouter la crème et laisser bouillir, ajouter le chocolat en poudre, et le chocolat au lait haché, attendre qu'il fonde pour former une ganache, attendre qu'il refroidisse
La ganache déjà froide, l'ajouter sur la crème blanche. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures