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Pavé de biscuits à la semoule de maïs
🇧🇷Brésil
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(Português)
5 minute(s)
8 portions
Gllenda silva
@llenda_miih- Ingrédients
- Recette
- Crème sure2 boîte(s)
- Lait concentré1 boîte(s)
- Chocolat200 g
- paquet de fécule de maïs2 au goût
- Lait1 tasse(s)
- Amidon de maïs1 cuillères à soupe
- Lait400 ml
- Dans une casserole ajouter les 400 ml de lait, la Maïzena (amidon de maïs), le lait concentré, le jaune, la crème et l'essence de vanille.
- Mélanger et cuire à feu moyen en remuant constamment.
- Remuer jusqu'à ce qu'il épaississe et commence à se détacher du fond de la casserole.
- Retirer du feu, transférer dans un bol et attendre que cette crème refroidisse complètement. Réserve.
- Trempez les biscuits Maizena dans le lait, rapidement afin qu'ils ne soient pas trempés.
- Ensuite, placez-les dans un plat en verre ou un plateau (20x20cm), en laissant l'un à côté de l'autre, en formant une couche.
- Étalez la couche de crème sur le dessus de ces biscuits.
- Continuez à faire ce processus jusqu'à ce que vous ayez fini avec la crème sur le dessus.
- Dans une casserole, versez la crème et faites chauffer à feu moyen.
- Quand il commence à bouillir, il éteint immédiatement le feu.
- Ajouter le chocolat au lait ou mi-sucré et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et former une ganache.
- Versez cette ganache sur la dernière couche de crème et étalez uniformément.
- Placer au réfrigérateur et laisser reposer 3 heures.
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