Pavé de chocolat blanc aux fraises 🍓

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Pavé de chocolat blanc aux fraises 🍓

Name: Pavé de chocolat blanc aux fraises 🍓
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 0 g Crème : 1 boîte de lait concentré. / 1 boîte de crème sure. / 400ml de lait. / 2 gemmes. / 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. / 1 tablette de chocolat blanc; 0 g Biscuit à la fécule de maïs. / 2 boîtes de fraises. / 1 tablette de chocolat blanc râpé pour décorer

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

valzinha

@valzinha_gomees

Ingrédients
Recette

Crème : 1 boîte de lait concentré. / 1 boîte de crème sure. / 400ml de lait. / 2 gemmes. / 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. / 1 tablette de chocolat blanc0 g
Biscuit à la fécule de maïs. / 2 boîtes de fraises. / 1 tablette de chocolat blanc râpé pour décorer0 g

crème: Mettre le lait concentré, la crème, le lait, les jaunes dans une casserole (passer les jaunes au tamis) et la fécule de maïs. Remuez le tout à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne une crème homogène. Éteignez le feu et placez la barre de chocolat blanc cassée et remuez jusqu'à ce que le chocolat fonde. Couvrez la casserole et laissez-la refroidir complètement.
Prenez les fraises, lavez-les et séchez-les bien avec du papier absorbant ou un chiffon propre. 1 boîte, réservez 3 fraises pour la décoration et le reste coupé en cubes et l'autre coupé en lamelles pour décorer autour du plateau comme sur la photo
Sur le plat déposer une couche de crème, 1 couche de biscuit et décorer autour de tranches de fraises. Continuez les couches avec de la crème, des fraises coupées en dés, une couche de biscuit et le reste de la crème. Décorer le dessus avec la tablette de chocolat râpée et 3 fraises. Placer au réfrigérateur pendant 6 heures et servir.