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PAVÉ DE FRAISE AU LAIT DE NID - [LE PÈRE AUSSI CUISINES]
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
8 portions
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingrédients
- Recette
- Barquettes de fraises4 unités)
- Lait condensé2 unités)
- Crème de Lait2 unités)
- Lait en Poudre (Nid)200 g
- Lait300 g
- Biscuit Maïzena200 g
- Amidon de maïs1 cuillères à soupe
- GAGNE : au goût
- Tablette de Chocolat (Noir) 200 g1 unités)
- Crème de Lait1 unités)
- dans une casserole hors du feu mettre le lait concentré, la fécule de maïs, le lait, bien mélanger, mettre 2 crème de lait, mettre le lait en poudre bien mélanger
- maintenant allumons le feu moyen et mélangez jusqu'à ce qu'il bout et se transforme en une crème cuite pendant au moins 5 minutes, éteignez le feu et laissez bien refroidir
- dans un bol aligner une couche de crème, déposer une couche de biscuit imbibé de lait, par dessus déposer une couche de fraise bien étalée
- mettre une autre couche de crème, remettre une couche de biscuit et une autre couche de fraise, par dessus mettre le reste de la crème au lait nid par dessus
- Faisons un crochet au chocolat mi-sucré
- la crème de lait et la tablette de chocolat au micro-ondes pendant 15 secondes ou au bain-marie
- mettez cette ganache sur notre pavé, mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle refroidisse
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