pavé de fraises

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pavé de fraises

Name: pavé de fraises
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) paquet de biscuits à la fécule de maïs; 1 unités) Lait concentré; 1 unités) Crème sure; 1 boîte(s) Lait entier; 2 unités) Gemmes tamisées; 1 cuillères à soupe Maïzena; 2 tasse(s) Fraise; 1 cuillère de thé Vanille; 1 unités) Crème fouettée

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Brenda Almeida

@brendhaalmeidha

Ingrédients
Recette

paquet de biscuits à la fécule de maïs1 unités)
Lait concentré1 unités)
Crème sure1 unités)
Lait entier1 boîte(s)
Gemmes tamisées2 unités)
Maïzena1 cuillères à soupe
Fraise2 tasse(s)
Vanille1 cuillère de thé
Crème fouettée1 unités)

Dans une casserole, mettre le lait concentré, le lait (réserver un peu pour désorber la fécule de maïs) les jaunes tamisés et battre légèrement la vanille et la farine mélangées au lait réservé.
Remuez jusqu'à ce qu'il épaississe (il a épaissi en 15 minutes mais vous ne pouvez pas arrêter de remuer) éteignez le feu et ajoutez la crème avec le lactosérum.
Si nécessaire, battez la crème au mixeur pour casser les éventuelles boules qui se forment dans la crème réfractaire placez dans l'ordre suivant une couche de biscuits (passez les biscuits dans le lait avec le sucre rapidement) une couche de fraise hachée la moitié de la crème répétez les couches se terminant par la crème décorent à votre goût avec des fraises et de la crème fouettée.