Pavé de fruits de la passion à la noix de coco

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Pavé de fruits de la passion à la noix de coco

Name: Pavé de fruits de la passion à la noix de coco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 100 ml lait de coco; 2 boîte(s) 390g de lait concentré; 2 unités) Crème sure 200g; 400 g Biscuit Maïzena; 640 ml Jus de fruit de la passion; 2 cuillères à soupe noix de coco râpée; 160 ml Eau; 8 cuillères à soupe Sucre; 4 cuillère de thé Amidon de maïs; 2 unités) fruit de la passion

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

12 portions

Cristiane Albuquerque

@cristianera7

Ingrédients
Recette

lait de coco100 ml
390g de lait concentré2 boîte(s)
Crème sure 200g2 unités)
Biscuit Maïzena400 g
Jus de fruit de la passion640 ml
noix de coco râpée2 cuillères à soupe
Eau160 ml
Sucre8 cuillères à soupe
Amidon de maïs4 cuillère de thé
fruit de la passion2 unités)

Mixez 480 ml de jus de fruit de la passion, de crème et de lait concentré dans un blender pendant 40 secondes.
Placer dans le réfractaire une fine couche de la mousse qui a été battue au mélangeur et humidifier les biscuits un à un dans le lait de coco jusqu'à former une couche de biscuits, répéter la couche de mousse et les biscuits humidifiés dans le lait de coco jusqu'à ce que le fin de la mousse, mettre au réfrigérateur.
Sirop, dans une casserole feu éteint, mélanger l'eau, le sucre et la fécule de maïs, porter à feu doux, ajouter les 160 ml de jus de fruit de la passion et la pulpe de fruit de la passion. Après l'ébullition, attendez 4 minutes d'ébullition et éteignez et attendez qu'il refroidisse.
Retirer le réfractaire de la mousse avec les biscuits et déposer dessus le sirop de fruit de la passion, saupoudrer de noix de coco râpée. Placer au réfrigérateur et servir après refroidissement.