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Pavé délice
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
15 portions
Ediselma Borchardt
@lar_da_selma- Ingrédients
- Recette
- Lait01 l
- Lait concentré395 g
- Amidon de maïs03 cuillères à soupe
- noix de coco râpée05 cuillères à soupe
- Biscuit Maïzena200 g
- Crème sure200 g
- barre de chocolat au lait Hershey's01 unités)
- pépites de chocolat au goût
- Bonbon01 unités)
- Commencez par préparer la crème blanche.
- Dans une casserole mettre le lait, le lait concentré et la fécule de maïs et bien mélanger.
- Portez ensuite à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez ensuite 03 cuillères à soupe de noix de coco râpée, mélangez et retirez du feu. Laisser refroidir un peu.
- Pour le montage, commencez par déposer la couche de crème, puis le biscuit trempé dans le lait.
- Faites ceci jusqu'à ce que la dernière couche soit crème.
- Réalisez ensuite la ganache au chocolat.
- Hachez le chocolat et placez-le dans une casserole, ajoutez la crème et faites chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et versez-le sur la crème blanche.
- Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Avant de servir, râpez le bonbon et jetez-le dessus avec le chocolat granulé et le reste de la noix de coco râpée.
- C'est prêt à servir.
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